24 Tage, 24 Plätzchen

Es ist wieder soweit, die Jahreszeit in der die KitchenAid nicht stillsteht und der Backofen seinen Urlaubsantrag fertig macht:

Advent!

Ich liebe diese Zeit, da die Menschen in meiner Umgebung nicht auf Kalorien achten und alles ausprobieren, was aus meiner Küche kommt, ganz ohne schlechtes Gewissen 😉

Da ich keine Freundin von einem Plätzchenbackmarathon bin, backe ich lieber häufiger und überrasche mit frischen neuem Gebäck. So entstand im letzten Jahr der persönliche Adventkalender auf Instagram von 24 Plätzchen an 24 Tagen und diesen möchte ich dieses Jahr wieder auferleben lassen. Weiterlesen

Advertisements

Der verhasste Kuchen des Captains – Japanischer Käsekuchen (low carb)

Auch wenn der Captain gerne neue Sachen probiert und nicht davor scheut, auch mal Backwaren aus meiner Küche zu essen, die nicht wirklich ansprechend aussehen, so gibt es einen Kuchen, den er nach dem ersten Bissen ausgespuckt hat und regelmäßig eine Gänsehaut bekommt, wenn ich nur den Namen erwähne.

Japanischer Käsekuchen

Käse2

Man muss zur Verteidigung des Kuchens sagen, dass er sehr saftig ist, aus nur 3!! Zutaten besteht und mir absolut schmeckt. Doch wenn wir den Captain fragen würden, stünden hier bestimmt andere Attribute….

Ich möchte aber lieber euch entscheiden lassen 🙂

Weiterlesen

Geburtstagskuchenversuch – Gegrillter Orangenkuchen (vegan)

Da meine Mutter & ich Novembergeburtstagskinder sind, bietet die Früchtewelt nicht viel Abwechslung.  Um meiner Ma jedoch zum Geburtstag auch etwas Süßes aus meiner Küche zu schenken, habe ich mich an die Orange gewagt. Eigentlich verbinde ich mit diesem Obst Weihnachten, aber ist ja nicht mehr lang hin 😉

Damit es aber nicht zu Stimmungsvoll wird, haben wir das Ganze zum Schluss etwas gegrillt im Backofen.  Gibt ja so ’ne schöne Kruste.

  orange3

Achja, hatte ich erwähnt das der Kuchen Vegan ist? Einzelne Zutaten können aber auch Problemlos ausgetauscht werden, je nachdem was ihr so zu Hause habt.

Und jetzt los:

Weiterlesen

Wenn Äpfel im Muffin verschwinden – Apfel-Muffins mit knusprigen Zimtstreuseln

Beim backen kann vieles Passieren, doch dass mir eine Zutat verschwindet, ist mir noch nie passiert. Jedoch, hat es dem Geschmack keinen Abbruch getan, ganz im Gegenteil, das Küchlein hat noch an Saftigkeit gewonnen.

IMG_4368

Ihr braucht für ca. 16 Stk.:

Weiterlesen